quarta-feira, 8 de janeiro de 2014
Karinisse culinária: Bolinho de arroz
E a primeira gordice do ano aqui no blog é a receita de um bolinho de arroz maravilhoso, e que ainda te ajuda a utilizar aquele arroz velho que acabaria indo pro lixo. Então vamos lá:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido (eu sempre uso arroz velho, nunca fiz com novinho, mas deve dar tudo na mesma coisa)
- Meia xícara de queijo ralado
- Meia xícara de leite
- 3 ovos
- Meia xícara de amido de milho (Maizena)
- Meia xícara de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- Cheiro verde a gosto (eu geralmente compro um ramo de cebolinha e coloco ela inteira picadinha, sem muita cebolinha o gosto fica bem sem graça, também coloco orégano, e ervas que tiverem aqui em casa)
- Óleo para fritar
Preparo:
O preparo é mega simples, basta misturar todos os ingredientes e mexer bem. A massa fica bem líquida, e para fritar é bom utilizar duas colheres. Deixe o óleo esquentar, e coloque com o auxílio das colheres a massa para fritar, ela vai cair liquida mas logo o bolinho vai se formando sozinho, eu geralmente faço 3 por remessa. Essa receita também pode ser feita no forninho, para isso, ao invés de 3 adicione 2 ovos, e é necessário esperar descansar por 10 minutos para que o fermenta faça crescer. Depois basta colocar me uma forma untada, inserir em um forno pré-aquecido a 180°C e esperar 20 minutos.
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Quem escreve
Karina, 29 anos, cambeense, historiadora e intérprete de LIBRAS, viciada em internet, redes sociais, séries e joguinhos, estou aprendendo a ser mulherzinha depois de anos sem autoestima e vaidade, e criei esse espaço para falar um pouco sobre todas essas Karinisses!
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